五金１９８５年发布并已实施１３年的消毒牛奶、酸奶、全脂奶粉等９个乳与乳制品标准即将重新修订，同时液体奶的国家标准也已制订完成天博中国乳品生产制定新标准。目前新标准主要在产品的理化及卫生指标天博、标签及保质期等方面结合我国实际天博，尽量采用国际标准进行了修订。

　　据了解，此次修订涉及的９个乳与乳制品包括消毒牛奶、酸牛奶、全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、奶油和硬质干酪。按照新标准，消毒牛奶的标签上必须标明产品类别、标注脂肪、蛋白质的含量，贮存温度由原来的２—１０℃改为２—６℃，同时规定了蛋白质的最低含量指标及硝酸盐、亚硝酸盐不得超出的最大值。酸奶的使用菌种，原标准是纯乳酸菌，修订标准则为“含有保加利亚乳杆菌或嗜热链球菌的菌种”，使所用菌种更加明晰。酸奶的保存也由原规定的２—８℃，变为“贮存温度２—６℃”。全脂乳粉在脂肪指标、溶解度指标、杂质度、菌落总数等方面都进行了重新规定，质量甚为混乱的调制乳粉此次也有了生产质量标准天博。