五金随着干旱等气候灾害频发，骆驼奶逐渐成为乳品行业的新兴替代品。自2014年首次在澳出现至今，澳骆驼奶产量已达到每年18万升。2019年澳大利亚政府出具的一份报告显示，澳大利亚骆驼奶产量将大幅提升，甚至出口到美国、新加坡、新西兰、巴布亚新几内亚等国。此外，骆驼奶还有望成为奶酪和巧克力生产的原材料，甚至进军护肤品市场。骆驼奶真的那么好吗？今天就来聊一聊奶类的另一个品种——骆驼奶。

　　有的广告宣传称：骆驼乳不仅富含必需的多种氨基酸和维生素天博tb综合体育，而且含量远超其他奶类产品。它还含有其他奶类所没有的溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等，这些物质不但能杀菌、抑菌、调节免疫力，还在机体抗病机制方面发挥着极为重要的作用。

　　专家认为，商家广告词有夸张成分。骆驼奶是一种食物而并非功能性的保健品，不具备药物的功效。有的微信公众号宣传骆驼奶“营养价值高”，是“最好的奶”，并称有孩子出生后连喝2个月，一年长高18厘米……专家指出，这段文字是一种无知的笑话！根据中国儿童身高标准值来看，新生儿出生第一年，男孩、女孩的身高增长都是26厘米左右，如果喝骆驼奶仅增长18厘米，那就属于发育比较差的了，还有什么可张扬的呢？

　　专家提醒新生儿父母：0～6个月内的婴幼儿应该坚持母乳喂养或吃婴儿配方奶粉，满1岁后才可以尝试添加骆驼奶和其他奶制品。骆驼奶、牛奶、羊奶等其他动物奶不适合1周岁以下婴幼儿直接食用，因为与母乳成分差别很大，易造成婴幼儿大便秘结。

　　从祖国传统中医角度来审视骆驼奶的养生保健作用的记载非常稀少。按理说古代丝绸之路商贸通行，骆驼对于中原来说也是司空见惯的牲畜，如果有药用价值应该很早就有记载。但翻阅了大量的本草古籍，对于牛奶、羊奶的记载颇多，但是对于骆驼奶却少之又少。

　　历代医家对于骆乳的药用价值记载比较稀少，只找到《饮膳正要》与《本草纲目》有涉及，《本草纲目》是引用《饮膳正要》的记载，所以其实两本书的记载只是一本书的内容。但两本书对于骆驼奶的药性前后却不一致，那就是《饮膳正要》记载药性为“温”，而《本草纲目》记载的是“冷”。为何骆驼奶的本草记载如此稀少，为何《饮膳正要》与《本草纲目》记载却又有出入？答案我推测可能是因为《饮膳正要》的作者为非传统中原地区人士。

　　忽思慧，一译和斯辉，蒙古族（一说元代色目人），于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。

　　除了补充蛋白质、维生素等营养物质的考虑外，很多人都是冲着骆驼奶的保健功能去的，而在众多“功效”中，最受关注的就是“对血糖有好处”。那么，喝骆驼奶真的能降血糖吗？

　　实际上，这个说法也不是空穴来风。有研究表明，骆驼奶中含有胰岛素。与一般的口服胰岛素药物不同，骆驼奶中的胰岛素是被包裹在纳米颗粒中，易被小肠吸收，再通过血液循环发生作用。此外，骆驼奶中还有类似胰岛素的小分子，能够与胰岛素受体相互作用。同时，骆驼奶还能影响胰岛素受体功能和葡萄糖转运，从而调节葡萄糖稳态。

　　关于骆驼奶对血糖的作用，还有更直接的临床研究。一项国外的研究招募了40名成年2型糖尿病患者，让他们以牛奶为对照，喝3个月的骆驼奶。研究发现，喝牛奶和骆驼奶都能显著降低空腹胰岛素水平和糖化血红蛋白水平，改善胰岛素抵抗，不过两组干预实验并没有明显的差别。也就是说，不管是喝哪种奶，都对糖尿病患者有好处。

　　也有一些其他的临床研究表明，喝骆驼奶可以降低血糖水平，多少对改善糖尿病有一定的作用，但并不能完全替代药物。

　　前项研究中还对糖尿病患者饮用骆驼奶前后的血脂水平做了对比实验，发现骆驼奶对血脂没有显著影响，而牛奶受试者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白有所下降。但也有实验发现，2型糖尿病连续3个月摄入骆驼奶粉可使三酯水平有所下降。总的来说，目前还缺乏有力证据来证实骆驼奶比牛奶对血脂水平有更好的作用。

　　部分糖尿病人随着病情的发展会出现并发症，肾病就是其中一种。骆驼奶是否能帮助治疗糖尿病、肾病呢？遗憾的是天博tb综合体育，尽管商家已经如此宣传，但目前这方面的研究还停留在动物实验，尚未确定在人身上是否有同样效果。

　　2.婴幼儿：由于婴幼儿的消化系统发育不完全，骆驼奶的营养成分可能过于丰富，不易消化吸收，需要在医生的指导下饮用。

　　3.老年人：老年人由于身体机能下降，对食物的消化吸收能力减弱，骆驼奶可能会加重肠胃负担，需在医生指导下饮用。

　　总的来说，虽然骆驼奶营养丰富，但并非所有人群都适合饮用，特别是特殊人群，更应在医生指导下饮用。

　　骆驼奶的现代科学研究主要以营养成分为主，对于糖尿病的相关性研究只有少量的涉及，科学研究主要集中在动物实验研究天博tb综合体育，临床试验较少。中医对于骆驼奶的认识基本处于空白状态，而中医对牛奶的研究则更多，稳妥起见，还是喝牛奶吧。天博为啥医生不建议喝骆驼奶骆驼奶对糖尿病的功效、适宜人群