本标准适用于以乳类（生牛乳或全脂奶粉、脱脂奶粉）为主要原料，按固定配方选择性添加食品原料：脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、植物油、乳糖、麦芽糊精、固体玉米糖浆、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、植物甾醇、乳铁蛋白、磷脂酰丝氨酸（PS）、动物双歧杆菌（Bb-12）、果蔬粉、复配食品营养强化剂，经配料天博、均质、杀菌、浓缩、干燥或经配料（预混）天博、投料、混合、包装工艺加工制成的适合于中老年食用的中老年高钙高铁奶粉。

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