全脂乳粉【GB 5410—1985】 食品商务网 2004-02-07 13:46:42.203 国家标准局 1985-09-28 发布 1986-08-01 实施 本标准适用于以牛乳为原料经杀菌、浓缩和喷雾干燥而制成的粉末状产品天博tb综合体育。 1 技术要求 11 用于制造全脂乳粉的牛乳应不低于 GB 5408—85《消毒牛乳》附录 A补充件中二级品的规定。 12 生产全脂乳粉要符合《乳与乳制品卫生管理办法》的各项规定。 13 全脂乳粉按感官天博tb综合体育、理化和微生物指标分为特级品、一级品和二级品。 14 全脂乳粉感官指标及评分 141 感官指标按百分制评定其中各项的分数见表 1。 表 1 ...

　　全脂乳粉【GB 54101985】 食品商务网 2004-02-07 13:46:42.203 国家标准局 1985-09-28 发布 1986-08-01 实施 本标准适用于以牛乳为原料经杀菌、浓缩和喷雾干燥而制成的粉末状产品。 1 技术要求 11 用于制造全脂乳粉的牛乳应不低于 GB 540885《消毒牛乳》附录 A补充件中二级品的规定。 12 生产全脂乳粉要符合《乳与乳制品卫生管理办法》的各项规定天博tb综合体育。 13 全脂乳粉按感官、理化和微生物指标分为特级品、一级品和二级品。 14 全脂乳粉感官指标及评分 141 感官指标按百分制评定其中各项的分数见表 1。 表 1 项目 滋味和气味 组织状态 色泽 冲调性 分数 65 25 5 5 142 各级产品应得感官评分见表 2。 表 2 等级 特级 一级 二级 总评分 90 85 80 滋味和气味最低得分 60 55 50 143 感官评分见表 3。天博tb综合体育全脂乳粉GB5410