中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表).pdf中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表).pdf中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表).pdf中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表).pdf

　　婴幼儿奶粉主要成分标准对比 食品法典委员会标 国标GB 10765— 成分/ 营养 单位 备注 准—欧盟 2010 能量 千卡/100 克 60-70千卡/100 毫升 60-70千卡/100 毫升 蛋白质 克/100 千卡 1.8-3.0 1.88-2.93 婴儿配方食品不能使用商业性氢化油 脂，月桂酸和肉豆蔻酸是脂肪成分， 但二者相加不能超过总脂肪酸的 20% 。反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪 酸的3 % 。反式脂肪酸是乳脂肪的内 总脂肪 克/100 千卡 4.4-6.0 4.39-5.86 在成分。反式脂肪酸达到 3% 可允许 用于婴儿配方食品的乳脂肪。芥酸含 量不应超过总脂肪酸的 1% 。磷脂的 总含量不应超过 300 mg/100 kcal (72 mg/100 kJ) 。 亚油酸 毫克/100 千卡 300-1400* g/kcal0.29-1.36 亚油酸/a- 亚麻酸比例最低 5:1 最高 a- 亚麻酸 毫克/100 千卡 50-NS 50-NS 15:1 乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和 水解蛋白配方食品的首选碳水化合物 总碳水化合 。除非必需，蔗糖和果糖应避免以配 克/100 千卡 9.0-14.0 9.2-13.8 物 料成分添加到婴儿配方食品，因为患 有不能识别的遗传性果糖不耐症的婴 儿可能发生危及生命的症状。 视黄醇当量 维生素A 60-180 59-180 微克/100 千卡 维生素 D3/D 微克/100 千卡 1-2.5 1.05-2.51 a- 生育酚当量 维生素E 0.5-5* 0.5-5.02 毫克/100 千卡 维生素 K/K1 微克/100 千卡 4-27* 4.2-27.2 维生素 B1 微克/100 千卡 60-300* 59-301 维生素 B2 80-498 核黄素 微克/100 千卡 80-500* 烟酸 微克/100 千卡 300-1500* 293-1506 维生素 B6 微克/100 千卡 35-175* 35.6-188.3 维生素 B12 微克/100 千卡 0.1-1.5* 0.105-1.506 泛酸 微克/100 千卡 400-2000 402-2000 叶酸 微克/100 千卡 10-50* 10.5-50.2 这里设定的 GUL 是根据液态配方食 品中超过货架期后可能损失的量计算 维生素C 毫克 /100 千卡 10-70* 10.5-71.1 的；粉状产品应按较低和较高量执行 。 生物素 微克/100 千卡 1.5-10* 1.5-10 (CAC没有定最高值由各国具体情况确 铁 毫克/100 千卡 0.45-140* 0.42-1.51 定) 钙 毫克/100 千卡 50-140* ( 钙磷比最低 1:1最高2:1) 50-146 磷 毫克/100 千卡 25-100* 25-100 镁 毫克/100 千卡 5-15* 5.0-15.1 纳 毫克/100 千卡 20-60 21-59 氯 毫克/100 千卡 50-160 50-159 钾 毫克/100 千卡 60-180 59-180 锰 微克/100 千卡 1-100* 5.0-100.4 硒 微克/100 千卡 1-9* 2.01-7.95 在供水中含有高含量铜的地区生产的 铜 微克/100 千卡 35-120* 35.6-121.3 婴儿配方食品，可能需要调整这些值 锌 毫克/100 千卡 0.5-1.5* 0.5-1.51 碘 微克/100 千卡 10.5-58.6 胆碱 毫克/100 千卡 7-50* 7.1-50.2 肌醇 毫克/100 千卡 4-40* 4.2-39.7 L- 肉碱 毫克/100 千卡 1.2-NS 1.3-NS 可选配料标准对比表 食品法典委员会标 国标GB 10765— 可选配料 单位 备注 准—欧盟 2010 牛磺酸 毫克/100 千卡 最多 12 NS-13 如果婴儿配方食品中添加二十二碳六 稀酸(22:6 n-3) ，花生四稀酸 (20:4 n-6) 的含量应至少达到 DHA 二十二碳 6稀 脂肪酸中 %含 0.5* 的同等浓度。存在于 LC-PUFA源中的 NS-0.5 酸DHA 量 二十碳五稀酸 (20:5 n-3) 含量不应超 过二十二碳六稀酸天博tb综合体育。国家官方机构可 根据以上条件，确定营养需要量。 二十二碳 4稀 脂肪酸中 %含 NS-1 酸AA 量 氟化物不应添加到婴幼儿配方食品。 任何情况下，生产商推荐的婴幼儿配 氟化物 方食品在食用时的氟化物不应超过 无要求 100 μg /100 kcal (24 μg/100 kJ) 。 有食品添加剂的标准表 食品法典委员会标 其他指标 单位 国标GB 10765—2010 准—欧盟 水分 % 无具体指标 5* 灰分 无具体指标 乳基粉状产品 4* 杂质度 无具体指标 粉状产品 12* 污染物限量标准对比表 食品法典委员会标 污染物限量 单位 国标GB 10765—2010 准—欧盟 铅 mg/kg 0.02* 0.15* 硝酸盐 mg/kg 无具体指标 100* 亚硝酸盐 mg/kg 无具体指标 2* 黄曲霉毒素 ug/kg 无具体指标 0.5* M1 菌落总数 无具体指标 1000-10000 大肠杆菌 无具体指标 10-100 金葡萄 无具体指标 10-100 球菌 阪崎肠杆菌 无具体指标 m0/100g 沙门氏菌 无具体指标 m0/25g 对比 备注 乳基婴儿配方食品中乳清蛋白 含量应≥ 60% 终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻 酸( 十四烷酸 ) 总量＜总脂肪酸 的20%；反式脂肪酸最高含量 ＜总脂肪酸的 3%；芥酸含量＜ 总脂肪酸的 1%；总脂肪酸指 C4 ～C24脂肪酸的总和。 备注同右 乳糖占碳水化合物总量应≥ 90% 同右 可选 可选 可选 备注 如果婴儿配方食品中添加了二 十二碳六烯酸 (22:6 n-3) ，至 少要添加相同量的二十碳四烯 酸(20:4 n-6)

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