五金（柳宗元逝世后，好友刘禹锡耗时二十余年编撰了《河东先生集》（又称《柳河东集》），现存版本为南宋刻书家廖莹中校正，由其世彩堂刻印。此本写刻精美，在宋版书中一向被推为无上神品。）

　　柳宗元的到来，是柳州这座岭南江城的幸运，而它也不负众望，在一千多年后强势崛起，成为一个名副其实的硬核之城。

　　请相信，在“棺材堆里长大”的柳州人绝对不是在咒你，ta只是在用最地道的特产，表达ta对你的祝福。

　　柳州棺材用的木材，叫油沙杉木。据《鱼峰文史》中记载，这种木材“入水则沉，入土难朽，香如梓柏，色如古铜。”

　　自宋代以来，质量上等的柳州棺便已名扬四海，而柳州与棺材的不解之缘，与其独特的地理位置密切相关。

　　以柳州为中心的桂中盆地，西有九万大山，东有天平山、架桥岭、大瑶山等，水汽被群山阻挡，聚集形成了丰沛的降水天博。

　　于是喜爱温暖湿润的油沙杉木便在地属带季风气候、多雨湿润、山多林密的桂中盆地找到了生存的一席之地。

　　蜿蜒曲折的柳江如一条玉带缠绕柳州，形成马蹄状的大拐弯，被柳州人称为“百里柳江”。摄影@宗刚（请横屏观看）

　　柳州三江县程阳风雨桥是目前保存最好、规模最大的风雨桥，拥有典型的侗族建筑风格，摄影@宇の小泽

　　不难想象，当年采伐的油沙杉木，顺着柳江一路南下，聚集到柳州城，再由工匠进行加工售卖，流通至其他地区。

　　整点一到棺材开盖，柳宗元像缓缓坐起，报完时再躺下合上棺材盖天博。（小编：已笑疯）（柳宗元：你们开心就好）

　　当各大网友在争执到底是螺蛳（sī），还是螺狮（shī）的时候，角落里的广西老表默默地喊了一句“螺西（xī）粉！”（正确读法：螺蛳sī粉）

　　蓄水性极差的喀斯特地貌上河网密布、土地肥沃，再加上柳州气候温暖湿润，众多小型水生动物，如螺蛳，便在这里安了家。

　　中国南稻北粟的饮食格局自古有之，南吃米饭、北吃面食，开凿运河的秦军都来自北方（黄河流域），根本吃不惯南方的大米。

　　（图左为稻：水稻，去壳后为大米，是南方主要粮食作物，图右为粟：谷子，去壳后为小米，是北方主要粮食作物）

　　再到后来大量北方移民不断涌入缺少面食的南方，米制品就成了必然的替代品天博天博笑疯了广西这座小城太硬核！中国自驾地理，吃的人越来越多，米粉的地位也就固定了下来。

　　柳州温暖湿润的夏季，还为柳州带来了螺蛳粉的灵魂配菜酸笋，也是螺蛳粉那股“臭”味的真正来源（螺蛳：这个“黑锅”我不背）。

　　每年夏季，柳州地区都能产出大量竹笋，而为了便于保存，聪明的柳州人民便将笋进行发酵，以延长保质期。

　　（刚砍下的新鲜竹笋生命周期极短，两个小时达到呼吸作用的最高峰，四个小时便开始软化腐烂。图为酸笋的原材料大头甜笋，截图自《舌尖上的中国》第一季第一集）

　　另外在古代，南岭地区（湘赣粤桂）的交通并不似如今这般发达，从湘赣进入广东必须先经广西桂林、柳州。

　　就这样，汤底（螺蛳）、主食（米粉）、配菜（酸笋）、浇头（红油&醋）兼具的柳州螺蛳粉一步步走出柳州、走出广西，更走出了中国。

　　正如螺蛳粉一般，柳州人性情直爽火辣、讲话大声、语调硬、内容也直接，还常常夹杂着一些听起来比较粗俗的口头禅（例如“好卵烦”“烦卵跌”）。

　　“时髦前卫”叫“几牛鬼滴”，“干什么”叫“揍马”，“懒得理你”叫“答你了困”，“非常”叫“几鬼”。（听起来就牛鬼蛇神的）

　　关系好点的朋友见面，甚至直接用粗口问候，所以如果去柳州当地，和柳州人说话要学会忽略语气听内容。（打不过就加入！）

　　你能看到灯火通明的夜市里三五好友结束一天的工作后，坐在一起撸串嗦粉，操着地道的柳州话谈天说地。

　　你能看到大爷大妈们清早在KTV门口放着《中国功夫》打着太极拳或者是柳江边的一排排“钓鱼佬”。

　　就是这样洒脱的柳州人，创造出了柳州精彩的工业文明，在硝烟弥漫的抗战时期，因材制宜，不到两年便拼接出了柳江铁桥，一举奠定了柳州的西南交通枢纽地位。

　　柳州人“什么都造”，小到香皂牙膏啤酒床单，大到铁路、汽车，“人民需要什么，我们就制造什么”。

　　但人们始终相信，它会凭借着硬核的热情与魄力，一步步解决问题，以更好的姿态迎接“螺蛳粉信徒们”的到来！