在加拿大,“有机”俨然已成为当地日常生活中重要的组成部分。据加拿大有机贸易协会(COTA,Canada Organic Trade Association)2017年9月13日公布的“加拿大产品消费群体和销售数据”显示,加拿大有机市场正在迅速扩大,有近三分之二(66%)的加拿大人会将每周的购物预算的一部分用于有机产品,这要比2016年的56%增高了近10个点;尤其是作为有机作物重要产地的艾伯塔省,有近74%的当地人每周都会购买有机产品。截至2017年,加拿大有机食品市场总量已超过54亿美元,远高于2012统计时的35亿美元。
美国作为全球最大的有机市场,其有机食品销售额占全球销售额的47%以上。尽管如此,根据美国有机食品行业协会(OTA,Organic Trade Association)公开的数据,2017年,美国有机食品的市场销售额为494亿美元,增长6.4%;有机非食品类市场销售额为42亿美元,增长7.4%;2017年美国食品行业整体增幅仅为1.1%。因此,不管是有机食品,还是有机非食品类,其市场增幅都超过食品行业整体增幅,可见“有机”正在被越来越多的美国人接受。
中国作为“有机”发展起步较晚的国家,其在有机食品出产量和消耗量都在持续增长。根据国际权威有机农业研究机构瑞士有机农业研究所(FiBL)公开的数据显示,中国有机食品的营业额排在美国、德国、法国之后,位居全球第四,对世界有机食品的零售业贡献额为6%。另外,公开的数据揭示出,有大约56%的中国消费者表示会在购买有机食品上花费更多金钱;有超过50%的中国消费者已经购买过有机食品。再者,数据还揭示出中国消费者对食物的选择逐渐转向有机的、绿色的和低卡路里的,并且越来越关注食品包装和标签上的字样,对钠、糖等配料及营养成分、保质期等。
之所以有机生活概念越来越被全球各地的人们接受,最直接的原因就是食品行业的发展面临着诸多的问题与挑战。根据一份2016年由AC尼尔森发起的针对全球的健康和营养调查问卷,最后得出:消费者对健康、安全的食品供应的满意率仅为39.2%;超过79.7%的消费者对食品的营养成分表现出更浓厚的兴趣;有82.1%的消费者表示愿意为健康支付高额的食品开销天博tb综合体育,以此来避免如添加剂天博tb综合体育、抗生素、甜蜜素,甚至是那些基因变异的微生物等物质被摄入体内。
随着世界有机生活概念风潮的兴起,“有机“所代表的已不仅仅只是产品属性,而且已成为人们对高品质生活的一种考量方式。
2017年,来自加拿大的婴幼儿有机辅食倡导者——BabyGourmet(贝贝美食家)正式进驻中国婴幼儿辅食市场。多年来,BabyGourmet一直致力于为全球宝宝提供有机、健康的营养辅食。自2005年在加拿大创立以来,已在加拿大及北美地区入驻超过21,000家高端连锁商超,如Superstore天博tb综合体育、Walmart、Costco、Loblaws、LondonDrugs、Sobeys、SafeWay等。BabyGourmet主张自然最高贵,通过甄选、汇集全球各地的优质、健康的天然有机原料,如加拿大西海岸的藜麦、奇异果;美国俄勒冈州的草莓;美国伊利诺伊斯的甘薯、蓝莓;阿根廷的南瓜、西梅、梨和苹果;厄瓜多尔的香蕉、芒果等原料,最终制做而成。产品涵盖婴幼儿有机果泥、果蔬泥、肉泥;纯谷物有机高铁米粉;趣味益智有机小溶豆、泡芙;Shakers有机液态奶等多个品类。让每个宝宝都能享受到来自自然的那份纯粹的天然健康。天博BabyGourmet贝贝美食家:有机生活概念兴起有机食品为品质生活加成