上周，本報發了一條消息《今年所有的年貨禮盒首次新增營養標簽》。報道中說：記者發現，今年“年貨”的亮點是新增了“營養標簽”。市質監局相關負責人說，《預包裝食品營養標簽通則》今年起正式實施天博·体育登录入口，年貨中的預包裝食品全部有了營養標簽，方便消費者查看含糖量、含脂肪量、含鹽量等信息，科學選購。

　　在我國，或許是被鋪天蓋地的廣告轟炸所洗腦，多數消費者選購產品時只是看品牌。然而，每個牌子都有極多的產品系列，而每個產品的檔次和配料都不同，營養價值和適合人群也不同。僅僅知道牌子，對於選購適合自己的食品幫助不大。隨著食品法規的不斷完善，學會看標簽選食品，特別是細看營養標簽，才是保障自己權利的不二法門天博·体育登录入口。

　　例如，你看到一盒飲料上注明“咖啡乳”，那它究竟是一種飲料還是一種牛奶產品？如果標簽上的“食品類別”項目注明“調味牛奶”天博·体育登录入口，就是在牛奶當中加了點咖啡和糖，而不是水裡面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶。如果是后者，那麼在食品類別上就屬於“乳飲料”，而不屬於牛奶了。

　　同樣，你看到一液體瓶子上畫著漂亮的水果，它屬於果汁還是飲料？也要看看產品類別。如果是“果汁”，那就是說完全沒有加水。如果是“果汁飲料/飲品”，那就是說，加的水要比純果汁更多。所謂飲料，就是以加水為主的液體食品，無論看起來像果汁還是像牛奶，都是在大量水裡加了一點天然配料，還可以加入糖、香精、磷酸鹽、增稠劑、乳化劑等等天博食品營養標簽你會看麼？專家教你看標簽挑年貨，讓口味和質地更加誘人。

　　食品的營養品質，取決於原料及其比例。按法規要求，含量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在最后一位。

　　例如，某麥片產品的配料表上寫著“米粉，蔗糖，麥芽糊精，燕麥，核桃……”說明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，而燕麥和核桃都很少。這樣的產品，營養價值可想而知。如果產品的配料表上寫著“燕麥，米粉，蔗糖，麥芽糊精，核桃……”其營養品質應當會好得多。

　　又如，購買一瓶看起來像牛奶的果味奶，不妨看看其中的配料表。配料表中內容越復雜，這個產品離牛奶就越遠。其中你不認識的配料越多，說明非天然的成分越多。飲料產品上通常會注明“原果汁含量>

　　10%”或者“牛奶含量>

　　30%”等字樣，這就是在講，其中有多例是來自天然原料，其他部分是用沒有營養的配料和水調配而成的。

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