6月11日至15日，第一届中国米粉节在江西南昌举办，活动期间发布了《2021中国米粉产业发展报告》，其中

　　据介绍，第一届中国米粉节共设置了会议论坛、线下展销天博tb综合体育、线上推广、特色活动四大板块、25项主要活动。展览展示面积超3万平方米，其中主展区2.5万平方米，规划标准展位近1000个，吸引了550家全国各地涵盖米粉原材料、生产、加工、销售、餐饮等类型企业参展，旨在进一步推动全国米粉产业的消费升级和高质量发展，带动区域特色米粉产业的标准化、品牌化、连锁化、绿色化、零售化发展。

　　贵州是一个米粉消费大省，各地都有自己闪亮的米粉品牌。贵州省餐饮行业商会会长彭建明介绍，贵州自古以来就盛产大米。勤劳智慧的贵州人民将大米加工制作成米粉，加之贵州山区牛、羊养殖盛行，当地的群众在米粉中加入了味道鲜美的牛羊肉，这便成为了地域特色鲜明的牛肉粉天博tb综合体育天博tb综合体育花溪、遵义上榜!2021年消费者喜爱十大米粉发布、羊肉粉。后来，根据佐料的演变，又有了素粉、酸汤粉、干拌粉等多个品类。

　　在活动期间发布的《2021中国米粉产业发展报告》中，贵州花溪牛肉粉、贵州遵义羊肉粉上榜2021年消费者喜爱的十大米粉品类。一同上榜的还有江西米粉、广西柳州螺蛳粉、云南过桥米线、广东肠粉天博tb综合体育、湖南常德米粉、重庆酸辣粉、四川绵阳米粉、广西桂林卤粉。