含有丰富的蛋白质碳水化合物钙磷铁维生素淀粉酶胆碱粘液汁酶及薯蓣皂苷等20多种营养成分其中的胆碱和卵磷脂能提高婴幼儿的记忆力果胶能增强宝宝的免疫力

　　国家二级公共营养师、高级催乳师、国家育婴师、育儿达人；专注儿童营养、宝宝辅食、专业催乳、母婴护理、早教育儿

　　06：准备黑芝麻和猪肝碎；1岁内奶量充足的宝宝一般不缺钙，不想额外补钙，或黑芝麻过敏，可以去掉黑芝麻，鸭肝粉单独补铁补锌也不错；

　　07：将鸭肝碎先炒至微干，再放入黑芝麻炒，炒至水分完全没有了；自己随手捏着来感受一下，一般没水分不会粘锅铲，也不粘手；

　　经常会有新闻曝出婴儿米粉出现质量问题，所以宝妈们各种担忧，问我能否吃自制米粉？一般来说，我会优先推荐优先强化铁婴儿米粉，因为宝宝6个月后最容易缺铁，而自制米粉里不含铁。可是总会有一部份宝宝不适应超市的品牌婴儿米粉，所以最后还是要吃自制米粉，其中包括我女儿。

　　所以，我自己研究了配方，给女儿自制了高铁婴儿米粉，跟品牌婴儿米粉一样，除了含有碳水化合物天博tb综合体育，蛋白质，还含有多种维生素，更重要是它含有丰富的铁和锌。

　　3、营养配比与食用量：我的配方用的是母麻鸭肝150克黑芝麻5克，制作出来的黑芝麻鸭肝粉大约50克，含铁75mg左右，含锌10mg，含钙37mg；按国外品牌高铁米粉的比例来搭配，按每100克米粉8克鸭肝粉，作为一份高铁米粉来调配，再根据宝宝食量从中选取；

　　4、食材替换：如果实在没有麻鸭肝，可用普通鸭肝替代，不建议用鸡肝或猪肝，因为后两者胆固醇和维生素A都比鸭肝太大量，鸭肝最合适；

　　山药（非必选）：含有丰富的蛋白质、碳水化合物，钙，磷、铁，维生素、淀粉酶天博tb综合体育、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等20多种营养成分，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，果胶能增强宝宝的免疫力；它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。

　　母麻鸭肝（必选）：富含蛋白质、钙、锌、维生素A、B族维生素等，尤其是它含有大量的维生素A和视黄醇，可以预防干眼病、夜盲症等；鸭肝还富含血红素铁，吸收率高，能有效防治宝宝缺铁性贫血；优先推荐母麻鸭肝，母麻鸭肝的含铁量比肝脏类多，每100克含铁50.1mg，含锌6.91mg；鸡肝含铁12mg/100g，而猪肝含铁22mg/100g；相当于少

　　关于储存：为了更好地保存营养，建议单独用两个密封盒装好，冷冻储存或冷藏都可以，冷藏一周，冷冻可以存久一些；

　　关于食用：建议按米粉5：1鸭肝粉的比例来搭配食用，可以用适量的温水调制好，直接奶锅煮熟，或用蒸锅蒸10分钟，最后几分钟记得多搅拌；自制高铁米粉，由于是肝脏粉，不宜长期频繁食用，最好跟购买的高铁米粉轮流食用；最好再搭配富含维C的青菜和水果食用，能促进铁吸收。

　　黑芝麻（非必选）：富含脂肪和蛋白质，还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等；尤其是钙含量非常高，是牛奶的7倍；由于黑芝麻籽有壳，且含有植酸影响，钙的吸收率会降低，但只要将黑芝麻破壳打碎并且炒熟，就能提高黑芝麻的补钙效果！

　　1、有机糙米淮山母麻鸭肝：搭配合理，完全可以制作出堪比市售品牌高铁婴儿米粉的品质，同时含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有丰富的铁、钙、锌等宝宝急需的营养素；

　　6、搭配建议：建议搭配富含维生素C的水果或蔬菜一起食用，维C能促进铁吸收；因已含有维生素A，因此不建议搭配胡萝卜、西兰花、等维A含量太高的食物食用，以免维A超标；

　　有机糙米（必选）：它是指除了外壳之外，保留了皮层、糊粉层和胚芽的米，可以说是最大程度地保留了更多的营养成分，所以糙米的营养价值比精白米高。糙米的米糠和胚芽中含有丰富维生素B和维生素E，能提高免疫力；糙米还含有钾、镁、锌、锌等微量元素天博tb综合体育儿童营养师独家配方自制无添加剂的高铁婴儿米粉，以及大量的膳食纤维，可预防婴幼儿便秘。

　　09：再将黑芝麻鸭肝粉放在不粘锅里炒干，因为黑芝麻会有一些油脂，想要便于保存必须全部炒干至无任何水分，同时也有利于黑芝麻的钙吸收；

　　10：根据宝宝的月龄来决定粗细程度，料理机打出来可能没有破壁机和粉碎机细腻，所以6个月宝宝食用还需要过滤后天博tb综合体育，重新打一次；