五金10号，世界自然基金会发布了一份报告，对G20国家的饮食消费结果进行调研，包括欧洲28国在内，共有47国列入研究样本，结论显示，印度是所有成员中饮食消费结构最可持续的，建议全球国家进行效仿。

　　报告指出，如果全球人口在2050年前都采用如今主要经济体的饮食消费模式，那么与食品相关的温室气体排放量将超出把气温上升限制在1.5℃以内的排放目标，超出比例将达263%！由此带来的资源需求增长，需要1-7个地球才能维持全人类的消费，但如果全球都采用印度模式，则届时仅需要不到0.84个地球就能满足人类食品需求。

　　报告列举的数据显示，如果采用阿根廷饮食消费模式的线个地球才能满足需求，澳大利亚是6.8个，美国是5.5个……采用中国模式的线个。由此可见，就这份报告而论，中国在这方面是落后印度了。

　　那么，被这份报告描绘的神乎其神的印度模式到底是什么呢？实际上，总结起来就一句话，那就是“就地取材的多元化饮食模式”！北印主要以扁豆天博·体育登录入口、小麦做的烤饼搭配肉类为食，南印则以小米与米制成蒸饼、薄煎饼为主食，而印度东、西部和东北部则以鱼类搭配传统谷物为主；报告高度赞扬了印度的这种模式，称“就地取材”将成为各国平衡饮食偏好与维护环境的典范天博·体育登录入口。

　　结论非常好，但笔者同时也有一个疑问，那就是像韩国这种粮食自给率不到20%（2020年数据）的国家该怎么“就地取材”？把楼全扒了来种地吗？又或者是让每个韩国人都成为技艺高超的“钓鱼佬”？

　　但这份报告却被包括“商业旗帜报”在内的印度媒体大肆转发天博·体育登录入口，宣传力度不可谓不大！另一方面，欧洲非政府组织报告指出，2023年全球饥饿指数排名中，印度得分28.7，属“重度饥饿范畴”，在报告列举的125个国家中，排名第111，16.6%的印度人营养不良，35.5%的儿童发育迟缓。

　　从人均收入来看，2023年印度人均工资折合人民币只有1.63万元，2.29亿人生活在贫困线%的妇女没有工作。并且，印度在2023年以基尼系数得分来看为全球贫富差距第三大经济体，也就是说这人均1.63万的工资都还不能反映印度人的真实收入状况。

　　因此，在笔者看来，这份报告的结论是有些站不住脚的，你不能说一个普遍贫穷的国家，其饮食消费模式是可持续的！根据马斯洛需求层次理论来看，印度人普遍还处于追求满足最初级的“生理需要”阶段，需求层次“金字塔”还有得爬了。

　　谁不想吃点好的喝点好的呢？唯一能制约人性基本的东西就是收入水平了！倘若印度经济在接下来持续保持高增长，随着物质资料的丰富，这种被力捧的“印度模式”还会继续存在吗？故此天博“印度排名第一中国落后了！”建议国家效仿……，在笔者个人看来，这份报告的结论颇有点“何不食肉糜”的讽刺意味在里面，就是不知道印度人看出来没有。

　　这份报告其实反映出了当前一些国际组织和研究机构一个最大的通病，那就是他们的理论是建立在脱离实际的基础之上，所得出的结论更像是“空中楼阁”。

　　笔者认为，与其花这么大的力气去研究哪个国家的饮食消费模式更合理，倒不如把目光投向美国辽阔的高尔夫球场、英伦老绅士们的私人飞机和豪华大游艇，以及欧盟惨不忍睹的新能源汽车替代率。

　　工业时代，对这颗蔚蓝星球掠夺最多的从来都是发达国家以及那些光鲜亮丽的资本主义富豪们，如果全球真的下定决心要保护我们生活的地球，那么就应该向他们“下狠刀子”，千万别把锅甩给南方国家以及节衣缩食度日的普罗大众们！

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