五金1、将籼米倒入木桶内，用清水水浸泡半小时后捞出米，放入机器碾成粉。将米粉加清水和成耙。可以一边加水一边和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。将和好的耙放入米线分钟左右即制成熟米线小时，使之回生，再用清水浸泡散开特制米线克。调料：汤粉王5克（添加剂），盐70克，生姜片30克，清水15斤。

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　　3、香料：山奈7.5克，草果25克（拍破），花椒7.5克，陈皮10克天博·体育登录入口，香砂仁25克，小茴香25克，香叶7.5克。

　　5、取一不锈钢大桶，加入清水，放入老母鸡，老鸭，猪大骨和猪背脊骨，开大火烧沸，撇去浮沫，放入生姜片，再转小火熬制4小时左右，将汤倒入另一桶中，加入汤粉王，香料包和盐，开微火待用（待会制作米线、第一桶汤熬好后鸡鸭捞出来备用，留下猪大骨在原汤桶中继续加入清水熬制。

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