乳粉指以生牛(羊)乳为原料，经加工制成的粉状产品天博·体育登录入口。分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉。全脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。

　　脱脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料，经分离脂肪、浓缩天博·体育登录入口天博tb综合体育乳粉检测项目和标准介绍、干燥制成的粉状产品。部分脱脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料，去除部分脂肪，经浓缩、干燥制成的粉状产品。调制乳粉指以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

　　感官，蛋白质，脂肪天博·体育登录入口，复原乳酸度，杂质度，水分，菌落总数，大肠菌群、污染物限量、微生物限量、食品添加剂、营养强化剂等