1、新西兰奶粉检出双氰胺,热点概况：,2013年1月25日，美国《华尔街日报》报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺（二聚氰胺），新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶

　　2013年7月一家港媒报道，其委托进行的一项检测发现，3品牌国产婴儿配方奶粉中，每100克奶粉检出含0.4~0.6克反式脂肪酸，但含量并未超出内地和国际安全标准天博tb综合体育。该报道被部分媒体转发后天博tb综合体育，标题被修改为“XX奶粉被曝含反式脂肪可诱发心血管病”等耸人听闻的话语，一度引发广大消费者担忧。国家食品药品监督管理总局随后发布公告称，经检测，国产和进口婴幼儿奶粉均含有反式脂肪酸，但含量符合国家标准。国际食品法典委员会（Codex）规定，婴幼儿配方奶粉反式脂肪占总脂肪含量不得超过3%。国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示，我国居民通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量仅占膳食总能量的0.16%，远低于世界卫生组织建议的1%的限值。

　　食品中反式脂肪酸有两个来源。一是来源于天然食物，主要来源于反刍动物，如牛、羊肉、乳和乳制品，因此婴幼儿配方食品中均可检出反式脂肪酸，母乳中也会含有反式脂肪酸。二是加工来源，主要是植物油的氢化、精炼过程，食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长会产生少量反式脂肪酸。

　　我国《婴儿配方食品》标准（GB 10765-2010）规定，婴幼儿配方食品中不应使用氢化油脂，而且婴儿配方食品对反式脂肪酸的最高限量做了规定，不得超过总脂肪酸的3%；此次媒体报道中的3款国产婴儿配方奶粉中检出反式脂肪酸是天然带入的，不是人为添加的天博tb综合体育，符合我国相关标准。因此，这次的媒体报道有严重误导作用，政府和社会都欢迎媒体监督，但坚决反对这种无端的误导行为。天博科学解读：2013年公众关注的食品安全热点