五金农业部统计截至7月11日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.24元/公斤，环比跌0.3%，同比下跌13.8%。

　　人民币对美/欧元汇率走势：美联储9月降息概率增加后，美元走弱；而欧央行继续停止降息，支持欧元持续走强。

　　1. 中国经济相关：二十届三中全会闭幕，发表公告：（1）目标由之前的全面小康转型中国式现代化；（2）树长板的要求和外部的压力，预计会对就业有副作用的新质生产力板块方面进行更大的投入，一部分人先富起来再次成为重点。2. 美国经济相关：美国上周首次申领失业救济人数创下5月初以来的最大增幅，持续申领失业救济人数跃升，进一步证明劳动力市场走软天博·体育登录入口。在截至7月13日的一周，首次申领失业救济人数增加2万人，达到24.3万人。接受调查的经济学家预测中值为22.9万人。截至7月6日当周，持续申领失业救济人数也增加2万人，达到187万人，为2021年11月以来最高水平。

　　5. 国际行业/产地动态：由于几个新的巨型奶酪工厂即将投入生产，美国主要乳品商预计大幅度增加WPC产量。

　　6. 本周GDT 结果：奶粉如期下跌，乳脂方面中南美和中东分别扛起了无水奶油和黄油天博·体育登录入口天博·体育登录入口，顽强上涨。

　　11. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.59元/公斤，周环比涨0.4%，同比下跌12.8%；主产区价格2.40元/公斤，环比涨0.4；主销区2.68元/公 斤，与上周比涨0.8%；豆粕均价3.62元/公斤，周环比跌0.8%，同比下跌17.5%；7月16日泗洪县洪发粮食购销有限公司竞价销售2021年产白小麦2051.13吨，全部成交，底价2450，成交价2450。7月17日上海市宝山区粮食和物资储备局竞价采购2024年国产三等混合小麦963.539吨，全部成交，底价2820，成交价2575。

　　进口全脂奶粉现货从上周起一路走低，截至拍卖前已经跌破27000元/吨关口，拍后临近周末因为在27000下方成交较为活跃，价格有所企稳 。

　　黄油：黄油和无水奶油走势不相同，黄油价格稳健，餐饮和工业品牌均稳住在1500元/箱；无水奶油由于传说某大型国际企业由于茶饮订单锐减抛售库存而价格走低。

　　奶油芝士方面，新澳系均出货平稳，新西兰主力市场货源充足，价格稳定，澳洲系各品牌细分市场也走势不错；欧系各品种出货不佳，高价难以带来高销量；国内各类奶油芝士还处于低价冲击阶段，未出现领头品牌；车达马苏：车达奶酪价格总体稳定，马苏块继续有新澳系品牌引领，进口马苏碎消化艰难，北欧系某品牌库存较高。

　　乳糖由于前期低价库存消耗殆尽，现货价格上行；低蛋白乳清则是受饲料企业消化加速影响，市场有所回暖。

　　浓缩蛋白类各品种：WPC价格保持稳定，价格坚挺；MPC临期货难寻，部分厂家开始订新货进场；酪钠仍然磨蹭下行；RC 市场价格稍微企稳。

　　淡奶油继续成为库存积压重灾区，主力品牌时有抛货发生，二线品牌销售艰难，国产产品取代在大规模进行。

　　奶价继续有下行趋势，值此酷暑，为历史罕见，更为后续奶源消化增加忧虑，常温奶产品欲振乏力，继续低价冲击各类市场。天博tb综合体育现货行情第29周｜全脂奶粉跌幅收窄无盐黄油小幅度回升