全脂奶最补钙 资料来源: 《 生命时报 》 补钙, 是许多人喝牛奶的“终极目标” 。 可市面上的牛奶品种这么多, 到底哪种奶最补钙呢? 我们对比各种奶后发现, 最补钙的不是响亮的“高钙奶” , 也不是花哨的“强化奶” , 而是最大众的全脂奶。 首先, 全脂奶营养最全, 更好吸收。 全脂纯牛奶, 特别是巴氏杀菌奶, 经过最少的加工, 最大程度保留了牛奶的营养物质, 含有丰富的脂溶性维生素 A、 D、 E、 K 等, 并且含有乳源天然钙质, 利于对钙的吸收。 其次, 脱脂奶营养有损失, 风味欠佳。 脱脂奶或低脂奶在脱去脂肪的同时, 维生素 A、 D 等也会有损失,特别是维...
全脂奶最补钙 资料来源: 《 生命时报 》 补钙, 是许多人喝牛奶的“终极目标” 。 可市面上的牛奶品种这么多, 到底哪种奶最补钙呢? 我们对比各种奶后发现, 最补钙的不是响亮的“高钙奶” , 也不是花哨的“强化奶” , 而是最大众的全脂奶。 首先, 全脂奶营养最全, 更好吸收。 全脂纯牛奶, 特别是巴氏杀菌奶, 经过最少的加工天博, 最大程度保留了牛奶的营养物质, 含有丰富的脂溶性维生素 A、 D、 E、 K 等, 并且含有乳源天然钙质, 利于对钙的吸收。 其次, 脱脂奶营养有损失, 风味欠佳。 脱脂奶或低脂奶在脱去脂肪的同时天博, 维生素 A、 D 等也会有损失,特别是维生素 D 的减少会影响对钙的吸收。 此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分, 没有脂肪, 牛奶香味就大打折扣了。 最后天博, 高钙奶, 钙质并不“高” 。 牛奶本身含钙就很多, 而且吸收率高。 这些高钙奶也并没有高出多少, 只不过每 100 毫升多了几十毫克天博tb综合体育全脂奶最补钙。 而且, 额外添加的钙大多不是乳钙, 而是钙的其他盐类, 如碳酸钙等, 吸收率较低。 所以只要每天多喝几十毫升普通全脂奶, 就能很好地达到多补钙的目的。 值得提醒的是, 许多人担心老喝全脂牛奶会发胖。 其实这是个误区。 国家规定, 全脂牛奶的乳脂肪含量在 3. 1%左右, 也就是 100 克奶只有 3 克的脂肪。 这么点脂肪, 你少吃一口肉就完全抵消了。 此外, 全脂奶还富含各种有益健康的脂肪酸和磷脂, 能让你获得更多的营养。