五金中国乳制品工业协会随后也发了“辟谣声明”，但并没有给出切实可信的事实和证据，无疑加重了围观者的疑心天博，再次给了《深扒文》升温的机会。

　　总的来说花爸认为：该作者断章取义地列举了一些“事实”和“部分事实”，用煽动性的语言加以引申、渲染，串成线构成面，导出了伊利、蒙牛推动中国乳业的结论，甚至引发了群众对中国乳制品的担忧和不信任。伊利原高管牛根生出走，创办了蒙牛，这两家在区域、奶源、市场、人才，等各方面都针锋相对、势成水火。两家的竞争手段中，网络攻击、造谣、通缉、逮捕，各种“精彩桥段”都曾上演。说这两家能够冰释前嫌、共同对外，几乎没可能！因为蒙牛伊利营销、宣传无底线，花爸也很讨厌他们的企业文化！即使现在的产品品质可能没有问题，花爸也不愿意买，不想支持他们！尽管花爸对这两家均无好感，无意为其“辩护”，但上周和五六个朋友见面，谈及此事，居然都深以《深扒文》为然，对目前的中国乳业深深担忧！

　　01“六大罪状”哪些属实？哪些不属实？022010版生乳国标是不是？03中国乳制品是不是在？04国产乳制品还能不能吃？05伊利蒙牛还该不该买？

　　“禁鲜令”的来源，是2004年颁布的强制性国家标准《食品标签国家标准实施指南》，规定“加工食品不得称鲜”。

　　因此，“禁鲜令”并非只针对乳制品，按规定，只要是食品，比如果汁、面条、豆浆等，所有经过了热加工的食品，都不能称为“鲜”。

　　就算蒙牛伊利能够影响乳业的标准、规则，但说他们能够决定整个食品行业的规则制定，未免匪夷所思。

　　确实，“禁鲜令”的发布、实施，客观上对“巴氏奶”影响很大，更有利于“常温奶”的发展。以常温奶为主的企业支持禁鲜令，以巴氏奶为主的企业反对，这是正常的商业取向，无可厚非。

　　花爸曾经做过酸奶测评，低温酸奶的营养成分，确实比常温酸奶要好得多。但对普通牛奶，并不是这样。

　　“巴氏奶与常温奶的区别”：巴氏奶灭菌温度较低，微量元素（如B族维生素）含量比常温奶要高一些。但巴氏奶一般保存时间只有几天，还全程需要冷链，无法长距离运输；常温奶经过高温灭菌，保存时间可多达半年，常温奶让当地没有乳企的人们，也能够喝到奶。而灭菌时间长短，并不影响牛奶的主要营养物质，两者营养上几乎没有区别。有些人认为“巴氏奶”口感更好，奶香浓郁之类的，这要看个人口味偏好。无论是“巴氏奶”还是“常温奶”，在安全性上都一样有保障。乳业“禁鲜令”，确实压制了巴氏奶的发展，因此在实施3年后就被取消了。

　　三聚氰胺事件发生在2008年，当时全世界没有乳制品中三聚氰胺的检测标准，正常牛奶中不应该含有这种物质的。

　　事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

　　不得不佩服中国人的智慧，为了提高奶中的氮含量，全球首创往生乳中添加三聚氰胺，包括三鹿、蒙牛、伊利、光明等大部分乳企的婴儿配方奶粉中，检出三聚氰胺。

　　1、三鹿奶粉中，三聚氰胺含量最高，高于蒙牛30多倍，高于伊利200多倍！而且批批检出，无一遗漏！

　　而蒙牛、伊利的抽检结果中，三聚氰胺检出率较低——蒙牛28批次中有3批次婴幼儿奶粉检出，伊利35批次中有1批次儿童奶粉检出，均接受了相应处罚。

　　国标制定十分严谨，乳企作为重要一环，他们的声音应该被听到。所有行业的国标制定，都有相关大企业的参与。

　　花爸查到，2011年《人民日报》发布新闻：蒙牛、伊利、光明分别起草了巴氏奶、生乳、酸奶的标准初稿。

　　用脚趾头想就知道，2010年，三聚氰胺事件刚刚平息，国家在乳业上丢尽了面子，怎么可能在风口浪尖时天博，任由个别企业，随意根据商业利益绑架国标？！

　　将生乳菌落总数分四级，最低一级为200-400万CFU/ml，也就是说400万以下都是合格的；

　　只能理解为：生乳挤出时按GBGB19301-2003《鲜乳卫生标准》，乳企收购时按GB 6914-1986 《生鲜牛乳收购标准》。

　　所以，旧国标GBGB19301-2003《鲜乳卫生标准》，压根就是个没法执行的标准，三聚氰胺事件就发生在这个时间段。

　　这两个自相矛盾的标准，在2010年6月实施《生乳新国标》（GB 19301—2010）时，同时被废止。

　　新标准（执行至今）把每100克生乳中的蛋白质含量下限，从2.95克降到2.80克（降了！），细菌总数要求＜200万CFU/ml

　　可以看到，GB 19301—2010，对菌落总数的要求更严格了，对蛋白质的要求有所降低，是经过多方考虑，根据国内生乳的实际情况进行的调整。

　　这是为了顾及不同奶牛品种、季节、气候等条件下，产出生乳的差异，实际上生鲜乳的平均品质并不低。

　　根据2016年发布的《我国生牛乳蛋白质含量现状及影响因素调查》，我国八成以上的生牛乳中蛋白质含量高于3g/100g，与国外发达国家的蛋白质标准含量相当。

　　实际上，很多乳企收购生乳，都遵循更高的“企业标准”或“团体标准”。这些标准都远高于国标，接近或超过欧美标准。

　　：蒙牛冰淇淋生产环境脏—— 属实但并不能由此得出“其他奶企也乱象横生”、“导致中国配方奶粉昂贵”的结论！

　　但作者由此得出“其他奶企更是乱象横生，几年前恶性竞争的后果不断爆出......”的结论，却没有具体事实依据，属于“发挥”、“带节奏”。

　　导致贵的原因比较复杂，除了消费者心理，更主要的是，牵涉到申请配方注册的成本、产品分销利润、原料乳的运输成本、品牌溢价，等等原因天博。

　　伊利对自媒体小说作者刘成昆、奶农郭玉珍，进行跨省追捕，确是事实，并且最后两人被判有罪，郭玉珍二审维持原判后，还在申诉。

　　《深扒文》中指控的六大罪状，仅 “蒙牛质量问题”、“伊利跨省追捕” 确有其事，其他都是“证据不足”或“隐瞒了重要事实”。

　　由此引申得出的一系列结论，更是经不起推敲，基本上是利用大众对“负面”天博tb综合体育中国奶还能喝吗？《深扒蒙牛伊利……》属实？这篇说清楚了、“阴谋论”的偏好心理，哗众取宠！

　　乳制品是影响国计民生的食品，如果真的引发对国产乳制品大面积恐慌、不信任，按照《食品安全法》，可能被追责！

　　《深扒文》里的六宗罪，大部分不真实、不确凿，甚至隐瞒了部分事实。以六宗罪为基础的进一步联想、发挥、渲染，更是没证据、不合理、毫无严谨可言；

　　至今仍在执行的2010版生乳国家标准，并不是“降低”、“”，更不用说“导致了乳业普遍混乱”；

　　中国乳业至今仍有这样那样的问题，但2008年三聚氰胺事件之后，在国家的严刑峻法之下，是在积极向好的。

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