五金“一杯牛奶，强壮一个民族”，牛奶不仅是获取钙的最佳来源，还是优质蛋白质、维生素B2（核黄素）和维生素B12的良好来源。营养专家们也呼吁人应该终生不断奶，《中国居民膳食指南》中建议每天食用300ML奶或相当量奶制品天博·体育登录入口天博tb综合体育牛奶你会挑选吗？这些看标签的技能你要get起来！。

　　蒙牛、伊利、光明……真的太多了，消费者面对货架上琳琅满目的牛奶天博·体育登录入口，往往会挑花眼。是买大品牌？是买精致包装？还是买吹上天的广告？如何选择才不会花冤枉钱，或者买到披着牛奶外衣的假奶呢？大家一定要擦亮双眼，不要被花言巧语和糖衣炮弹攻陷，挑选牛奶首先要学会看标签。

　　纯牛奶的配料表上只有三个字：生牛乳。酸奶的配料表，排首位的是生牛乳（或复原乳），然后是糖、益生菌天博·体育登录入口、增稠剂等。

　　蛋白质含量：国标要求纯牛奶的蛋白质含量不能低于2.9克/100ML，一般蛋白质≥3.2就可以，蛋白质也不是越高越好，普通纯牛奶蛋白质含量是2.9-3.2之间，品质好的3.3-3.6，水牛奶能达到3.6-4.0。蛋白质含量高的，价格往往也上去了，购买时需要综合考虑性价比。

　　说完了蛋白质，我们来说说脂肪含量。根据国标全脂奶的脂肪最低也有3.1克/100ML，一般在3.5-4之间，低脂奶≤1.5，脱脂奶≤0.5。

　　再来说说碳水化合物，纯牛奶一般在5克/100ML左右，主要是乳糖。乳糖吃起来是不甜的，所以没有任何添加的纯牛奶是没有甜味的。市售酸奶因为添加了糖，碳水化合物的含量可以达到10%以上，一般在10-13%之间。

　　至于钙含量，纯牛奶一般能达到100毫克/100ML以上，酸奶、调制奶等因为有些添加剂，所以钙含量会降低，因为钙含量在营养标签中不是强制标注项，很多奶制品上并没有标出，但如果钙含量比较高的，企业一般会标出，也可以算是一个卖点。