五金食药监总局：婴幼儿乳粉反式脂肪酸符合国标 每日经济新闻(博客,微博)记者 王雅洁 发自北京 月日，香港《》一则“内地婴儿奶粉含反式脂肪”的文章引起消费者恐慌。月日晚间，国家食品药品监督管理总局做出澄清天博·体育登录入口，声明 “婴幼儿配方乳粉反式脂肪酸含量符合国家标准”。 《每日经济新闻》记者从国家食药监总局获悉，该局近几年对监测的个婴幼儿配方乳粉样品中的个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为g～gg，反式脂肪酸最高含量均不超过总脂肪酸的%。 港媒：内地婴儿奶粉含反式脂肪 月日，香港刊登题为“内地婴儿奶粉含反式脂肪”的文章，并称 “反式脂肪可以导致心脏病，婴儿不宜饮用”。该条新闻一经发布即引起社会高度关注，引起消费者恐慌。 《每日经济新闻》记者梳理发现，早在年，就曾有多家媒体报道过反式脂肪酸的健康风险，称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”，引发业内和公众的极大震动。 鉴于大量摄入反式脂肪酸可以增加心血管疾病的危险性，食品安全风险评估专家委员会曾一度将 “我国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估”定为优先评估项目。 乳业专家指出，反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分，是大自然选择的结果。科学界认为，对于食物中的天然反式脂肪酸，尚没有资料证明其对健康有不利影响，一些研究显示，天然反式脂肪酸可能对健康有益处。 反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的%～%，人乳约占%～%。 此次港媒报道的内容是否属实？ 《每日经济新闻》记者发现，在港媒的报道中，标题为“内地婴儿奶粉含反式脂肪”，且称“反式脂肪可以导致心脏病，婴儿不宜饮用。” 但是，在正文中还指出内地三个品牌的奶粉符合国际食品法典委员会制定的安全标准。根据国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》标准（CODEXSTAN-中）条款规定，“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的%，反式脂肪酸是乳脂肪的内在成分。” 按照婴儿配方乳粉生鲜乳使用量计算，所报道的三个品牌婴儿奶粉的反式脂肪酸含量不仅都在本底含量范围之内，而且也完全符合国家标准和国际标准的要求。 前后口径不一的“乌龙”报道，还是引起了消费者的恐慌，亦引起国家食药监总局的关注。 国家食药监总局：含量符合国家标准 针对上述报道，国家食药监总局在次日作出澄清，称内地监测范围内的国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸符合国家标准。 近几年来，国家食品安全监管部门共监测个婴幼儿配方乳粉样品，其中对个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为g～gg，反式脂肪酸最高含量均不超过总脂肪酸的%，符合 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB-）、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB-）和国际食品法典委员会 《婴儿配方食品》（CODEXSTAN-）标准的规定。 除了国产婴幼儿配方乳粉，国家食药监总局还对进口乳粉样品展开了检测。结果表明，对个进口婴幼儿配方乳粉样品开展检测后发现，经检测所有样品均含有反式脂肪酸，检测值为g～gg。 有分析人士指出，《》发布该文的时机值得玩味，发布日期刚好在月日国家发改委启动针对五大外资奶粉品牌和进口奶粉品牌频繁涨价和价格虚高等问题的反垄断调查之后。 根据卫生部发布的《食品安全国家标准 婴儿配方食品 》（GB-）、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB-）中，明确规定了“原料不应使用氢化油脂”，终产品中“反式脂肪酸最高含量应小于总脂肪酸的%”。 同时，《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB-）、《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB-）中，明确规定了“原料不应使用氢化油脂”。因此，婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸不会影响婴幼儿的健康。姜毓君指出。 食药监总局：治理食品安全用重典 每日经济新闻(博客,微博)记者 王雅洁 发自北京 月日，国家食品药品监督管理总局（以下简称食药监总局）新“三定”方案敲定。月日，食药监总局召开发布会，透露将展开打击保健食品“四非”专项行动，内容涉及食品安全、保健品等。 与以往专项整治相比，此次专项行动显得相对 “高调且强硬”。“总局结合摸底调查的情况，要对这些违法分子和企业严打重治，重拳出击，毫不手软。”该局新闻发言人颜江瑛说。 目前在我国食品安全领域，违法犯罪问题十分突出。《每日经济新闻》记者梳理发现，从年食品安全法及条例正式实施以来，我国的食品安全事件依旧屡屡发生。而日前发布的 “两高”《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若问题的解释》，为打击保健食品生产经营中的违法犯罪活动提供了后盾。 该局规划财务司负责人王小岩在发布会上直言，“两高”司法解释的出台提供了打击食品安全犯罪的利器，依据这部司法解释和刑法相关条款，可以让那些为了谋财不惜害命的人“倾家荡产、人头落地”。 “当然，人头落地不是我们的目的，我们的根本目的是为了保护广大人民众的切身利益、饮食安全，也避免让更多的人走上违法犯罪的道路，这或许可以说成是以霹雳手段显菩萨心肠天博·体育登录入口。”王小岩表示。 接下来，如何运用好两高司法解释这记惩治重拳？食药监总局称 “确实还有很多工作要做”。“犯罪分子不会开到马路上让你去查，食品安全犯罪很多犯罪行为隐蔽性很强，除了监管人员，我们还要健全食品安全有奖举报制度，让食品安全违法犯罪分子没有藏身之地。”王小岩说。 除了食品安全领域将首用重典，新组建的国家食药监总局还将在保健品领域展开专项整治。据不完全统计，保健食品行业在年的产值已达到了多亿元，快速发展的同时亦引发一系列问题。 “在打”四非 “行动结束之后，继续保持打击保健食品违法违规行为的高压态势，防止死灰复燃。”颜江瑛对记者说。 餐饮部经理采购茅台酒赚差价 顾建国江跃中 本报讯 （特约通讯员 顾建国 记者 江跃中）一度热销的茅台(,股吧)酒，让一家酒店的餐饮部经理朱某看到了其中的商机。借着采购茅台酒的机会天博·体育登录入口，朱某伙同某食品商行经营人员吴某将报价元的典藏茅台酒，以元销售给酒店，从中获利万元。日前，黄浦区法院以职务侵占罪，分别判处朱某和吴某有期徒刑年个月和年个月。 朱某是本市一家酒店的总经理助理兼餐饮部经理。年月，受公司董事长指派，朱某为酒店采购一批典藏茅台酒。当时市面上典藏茅台十分紧俏，朱某找了不少商家都没有进到货。为完成领导的

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