天博蒙牛高钙奶和纯牛奶到底有没有区别高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量变高，而纯牛奶不添加任何营养元素天博·体育登录入口，保持了牛奶原有的营养物质。牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成天博·体育登录入口天博·体育登录入口，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

　　蒙牛高钙奶和纯牛奶在成分上是有一定的区别的。高钙奶是在纯牛奶的基础上增加了一定的钙质的添加，比如常规的操作是添加一定量的碳酸钙，以增加牛奶当中的钙含量，起到一定的补钙的作用。而纯牛奶则是没有任何添加的牛奶制品。

　　高钙奶和纯牛奶还是有区别的，纯牛奶所含营养成分比较多的，高钙奶并没有更多的钙，成分也与纯牛奶不一样。