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天博tb综合体育高钙奶是否真的与纯牛奶没什么差别?
发布时间:2024-04-08 05:28:42浏览次数:

  拿国内一线品牌伊利来说吧,伊利高钙奶的钙含量为120g/100g。假设真的像包装上标示得那样,钙含量线g。算下来,高钙奶中的钙也只比普通牛奶高出10mg/100g。如果按最常见的250g规格的包装来算的话,高钙奶也只比普通奶多出来25mg。这多出来的25mg钙意义真心不大,要知道对于普通成年人,一天的钙推荐值摄入量为800mg。

  因为向牛奶中添加大量钙,会使蛋白质体系的稳定受到破坏,还会影响牛奶的口感以及杀菌效果,可以说是一件相当困难,技术要求非常高的麻烦事。

  而高钙奶中多出的钙却是不那么容易被吸收的碳酸钙(因为便宜)或者其他形式的钙。也就是说,实际上高钙奶比普通奶多出的钙少于10mg/100g。

  虽然,高钙奶的钙并不比普通牛奶多多少,而且利用率也不理想,但是仍然有人认为,高钙奶终究是比普通奶多出一点钙啊,至少也没有什么坏处嘛,况且价格也没高太多。。。这一点厂家和商家比谁都清楚。

  但问题是,牛奶本身就已经是一种高钙食品,是补钙的最佳食物,往钙含量本来就高的牛奶中添加钙实在是很没意义的行为!

  与其喝高钙奶,还不如喝普通奶天博,吃点豆制品和绿叶蔬菜,这样能补到更多的钙,同时还做到了食物多样化,何乐而不为呢!

  普通牛奶本身就含量维生素D,只是量并不多。而高钙奶并不是一定会强化维生素D,当然有的厂家会额外添加维生素D天博tb综合体育高钙奶是否真的与纯牛奶没什么差别?,比如伊利高钙奶的维生素D为1.7微克/100克,但这个量也只占一般人一天推荐量的17%,与其这样还不如多晒晒太阳、吃点蛋黄、海产品呢!

  大家在买牛奶的时候,常常会看到高钙奶,其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍,所谓高钙奶只是在生产的时候,人为地额外添加了一些钙,也就使得奶中的钙含量高一些了。

  普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率较高天博,而高钙奶中是人工添加的碳酸钙,吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收,其实普通牛奶也就够了!

  1、钙含量不同:纯牛奶的钙质含量大约为100mg/100g左右,而高钙牛奶钙含量最起码必须达到120mg/100g,比纯牛奶的钙质高20-30%。

  2、产品类别不同:纯牛奶属于牛奶类,而高钙奶是通过人为添加加强牛奶中的钙含量,以提高其营养价值,属于调制牛奶。

  3、产品配方不同:纯牛奶的原料只有生牛乳,不添加任何添加剂,而高钙牛奶除了生牛乳外,还有如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前,添加剂用得比较多的是碳酸钙和乳钙.

  很多人认为同样喝一杯牛奶,喝高钙奶获得的钙就更多天博。其实,牛奶本身就是一种钙含量很丰富的食品,普通牛奶一样可以补钙。

  牛奶堪称食物中的补钙冠军,每100毫升牛奶的钙含量通常在100mg/100ml左右,喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克以上的钙,相当于一天所需的1/3。

  牛奶中的钙消化吸收率非常好,牛奶中的钙1/3以游离态存在,直接就可以吸收,另外2/3的钙结合在酪蛋白上,这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易吸收。因此,补钙不一定非要依靠高钙奶。

  纯牛奶是消毒后,没有添加任何营养成分,味道比较顺口。高钙奶,就是在牛奶原有钙含量的基础上额外再添加一些钙进去。额外添加钙,会使牛奶中的蛋白质沉淀,必须加增稠剂来稳定, 喝起来也就不同风味。

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