首先这三种牛奶的特点分别是高钙，普通，低脂肪天博·体育登录入口，但是牛奶最大的基本成分一定是水，基本上100克牛奶有90克左右会是水，所以对于一天一袋牛奶的人来说，选择喝哪个没有太大的区别。对于大量饮用牛奶的人来说，选择哪个其实也要看自己整天的饮食情况的，比如饮食本身油很少的人，减脂期间喝全脂牛奶也是可以的。对于一般的增肌的朋友，以上三个很随意，对于严格的减脂的朋友，如果是希望尽量减少脂肪摄入，最好是选择脱脂。

　　全脂牛奶即普通的纯牛奶天博·体育登录入口，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。牛奶也一直作为钙的重要食物来源。所以牛奶对人类来说，是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易于消化吸收、营养价值高的天然食物。全脂牛奶的营养价值相比脱脂奶更高；奶香味浓郁；具有较强的饱腹感。

　　脱脂牛奶顾名思义即脱去了全脂牛奶中的脂肪，它的脂肪含量低到0.5%以下。由于脱去了脂肪，同时也失去了脂溶性维生素；也没有奶香味 口味寡淡；因为脱去了脂肪，热量更低，比全脂牛奶降低了约45%，但饱腹感也会因此降低。但由于低热量低脂肪，对于一些特殊人群比如血脂明显异常者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，脱脂牛奶不失为更好选择。

　　高钙牛奶顾名思义就是钙含量更高的牛奶，什么样的牛奶可以声称是高钙牛奶呢？根据我国《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中的规定，钙含量达到或高于一定的数值（每100g中大于等于30%NRV天博全脂牛奶脱脂牛奶高钙牛奶的定义以及健身增肌应选哪一种？，每100ml中大于等于15%NRV，即约120毫克/100毫升）才能称为“高钙奶”。牛奶本身就是一种高钙食物，钙的吸收率也很好，人为给牛奶“补钙”后，添加的钙吸收并不理想，不必刻意追求高钙牛奶。

　　减脂需要的是热量缺口，而增肌需要的是热量盈余。所以增肌的主要饮食原则是在健康饮食的基础上，增加能量摄入来弥补健身所消耗的热量，同时适当补充优质蛋白。

　　而脱脂牛奶的优势是低热量、低脂肪、低胆固醇，所以对于血脂明显异常者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，则以脱脂牛奶为宜。脱脂奶的出现也算是对有特殊需求人群的一种营养补充饮品。

　　脱脂奶不一定能帮助减肥，脱脂奶饱腹感弱，喝完很容易饿，如果忍不住再吃东西，反而会增加摄入量天博·体育登录入口。而喝全脂奶不仅不会让你变胖，甚至还能帮你减脂。一篇关于乳制品与肥胖的研究认为，食用全脂奶可能与肥胖呈负相关。