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天博tb综合体育老年人 钙铁锌维生素都要补充
发布时间:2024-08-25 03:02:49浏览次数:

  五金老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋天博·体育登录入口、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。

  钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高,但我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。

  据了解,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。另外,一些黑色食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。

  “老人味觉退化,适当补锌可以提升味觉。”该专家谈到,食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低。

  “而维生素主要是维生素D、维生素A、维生素B1。”维生素D可以增加对钙的吸收和利用,如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。中维生素D来源有两个,一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成,二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取天博·体育登录入口。维生素A是构成眼感光物质的重要原料,含维生素A 最丰富的食品是动物肝脏,其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花天博tb综合体育老年人 钙铁锌维生素都要补充、菠菜等深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙果蔬。维生素B1与神经系统的功能关系密切,维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类,特别是没有经过精制的全谷物食品天博·体育登录入口,也就是粗粮。

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