天博奶酪博士聚焦高钙市场创新步伐加速五金由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布。该标准在国标基础上，从食材、理化指标、营养强化剂的使用等对儿童再制干酪提出了更高要求，也为家长选择奶酪产品提供参考。

　　团标发布之际，奶酪博士创始人兼首席执行官陈昱桦发布品牌升级计划，邀请前中国女篮国家队队长陈楠为高钙推荐官，同时聚焦高钙定位，推出“小博士”儿童高钙食品系列新品。

　　在陈昱桦看来，未来奶酪市场在马苏里拉、奶油奶酪、奶酪片等品类上都有机会诞生大单品，而奶酪博士的核心竞争力是创新速度和产品差异化。

　　北京工商大学食品与健康学院副教授李妍介绍，市场上部分干酪和再制干酪的盐分、脂肪或糖含量较高，缺乏针对儿童干酪的标准规范。在国标基础上，《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准要求儿童再制干酪中干酪成分比例从50%提高到55%，不允许额外加水稀释，需添加包括维生素D在内的两种或两种以上营养强化剂。

　　作为起草单位之一，奶酪博士创始人陈昱桦解读称，奶酪博士是业内较早推出原制“小圆奶酪”和酪比例奶酪棒的品牌。此举不仅得到消费者和行业认可天博，也加速了再制干酪新国标的出台。此次团体标准是对国家标准和行业标准的补充，未来可推动行业向更高标准升级。

　　陈昱桦表示，洞察中国儿童、青少年、家庭用户等不同人群需求和生活场景，奶酪博士以高钙奶酪核心原料优势为基础，结合自有工厂营养研究所及创新研发中心，聚焦高钙。

　　目前，奶酪博士旗下产品在即食奶酪天博、佐餐奶酪两大系列基础上，新推出“小博士”儿童高钙食品系列，包含饼干膨化、主辅食、乳制品天博、肉制品、营养品共5大类。奶酪博士“小博士”儿童高钙食品系列共有17款产品，其中10余款为本次发布会首发，包含高钙奶酪小馒头、高钙奶酪磨牙棒，以及能满足主食需求的高钙奶酪儿童营养面条、高钙奶酪炭烧棒、高钙奶酪海苔肉松拌饭料、高钙奶酪小软饼等。为方便消费者清晰了解每款产品的高钙指标，奶酪博士全线产品在包装上明确标注了单位钙含量数值。

　　前中国女篮国家队队长陈楠此次成为奶酪博士的高钙推荐官。因为运动员和宝妈的双重身份，身高1.97米的陈楠说，自己在孩子的饮食挑选上非常严格，是典型的“配料表妈妈”，第一次接触奶酪博士产品就被其干净的配料表所打动。在培养孩子运动方面，尤其注重钙的补充。奶酪博士的产品种类非常丰富，小朋友爱吃，是很好的选择。她表示未来会和大家持续分享交流养娃、补钙、运动、长高等各方面的心得经验。

　　陈昱桦曾对外表示,奶酪博士的发展历程中有四个关键性决定,即上线“小圆奶酪”、推出酪比例奶酪棒、借助妈妈口碑传播成就新锐品牌和建造自有奶酪工厂。走进奶酪博士“超级工厂”不仅可以看到自动化操作系统、十万级净化车间，还可以看到为新品保留的生产空间和技术设备。返回搜狐，查看更多