五金牛奶中钙含量确实不少。100毫升牛奶中含钙量在90~120毫克，而且奶类不仅含钙量高，钙和磷的比例也比较合适，还有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，使钙的吸收利用率高，因此牛奶确实是膳食中优质钙的主要来源。

　　在我国的标准条文中，只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五种营养素才是强制标注的营养成分，而其他营养素都属于可标可不标的内容。

　　所以牛奶包装上是可以不标注钙含量的，不标注并不意味着不含钙质。事实上，一般情况下蛋白质含量越高的牛奶钙含量也越高天博tb综合体育。

　　第一，除了高钙奶，一般牛奶中的钙含量相对比较稳定，不同品牌的牛奶钙含量差距也不是很大。牛奶厂家可能认为产品的钙含量不足以形成产品竞争优势，所以不做特殊强调。

　　第二，产品可能是奶制品而不是纯牛奶或者酸奶。有些奶制品主要成分并不是生牛乳，而是饮用水或者添加剂，这类奶制品准确来说是含乳饮料天博tb综合体育，那么自然的，这类产品含钙量确实不会很高。

　　在有些奶制品营养成分表下方会看到“非脂乳固体≥8.18g/100ml”的字样，那么这句话是什么意思？

　　乳固体包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，而“非脂乳固体”是指除去脂防的乳固体，也就是说天博tb综合体育，非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪和水以外的物质总称，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等。

　　非脂乳固体因为包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，属于牛奶中的“干货”，可以作为判断牛奶中营养价值的指标，这个指标越高，说明该牛奶中蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等营养物质含量高，牛奶质量越好。

　　非脂乳固体可以判断牛奶质量的高低，所以有些企业会在产品包装上的营养成分表下方标注。但因为不是国家强制要求标注的，所以有些企业不会在产品包装上标注。

　　消费者不用过度纠结这个问题，也不用担心不标注的产品非脂乳固体含量不达标。可以肯定地告诉大家，所有上市的产品都必须经过国家质量检测，各项指标都是合格的，可以放心购买。天博tb综合体育牛奶没标钙含量不能买？专家这样说