一碗只有5元、7元的米粉，不仅吃出了千亿市场，还屡次得到资本的青睐。那么，创业者们如何在小小的米粉里找到机会？　　米粉以大米为主要原料，通过多种工序制作而成，再配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒。米粉的历史要追溯到3000多年前的周朝，最初是用稻米、小麦等为原料做成糊状的米粉，南北朝时期出现线状米粉，隋唐时代米粉工艺才......

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